POI

     “กินผักวันละ 400 g ต้านโรค NCDs” คือคอนเซ็ปต์หลักของ BeOrganic by Lemon Farm ร้านอาหารออร์แกนิกของเลมอนฟาร์ม (NCDs หรือ Non Communicable Diseases คือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง แต่เกิดจากพฤติกรรม เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอ้วน เป็นต้น)

     ทางร้านคัดสรรอาหารธรรมชาติ ข้าว ผัก ผลไม้อินทรีย์ ที่มีคุณภาพในแต่ละฤดูกาล มาปรุงอย่างใส่ใจ รสไม่จัดจ้านแต่อร่อยลงตัว โดยไม่ใส่ผงชูรสหรือสารปรุงแต่งใดๆ และทุกจานจะเพิ่มผักผลไม้จำนวน 400 กรัม เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกค้า

     ปัจจุบันร้าน BeOrganic by Lemon Farm เปิดให้บริการในร้านเลมอนฟาร์มสามสาขา คือ สาขาชิดลม สาขาทองหล่อ และสาขาแจ้งวัฒนะนี้ ซึ่งเป็นร้านขนาดเล็ก แต่ดูโปร่งโล่งสบายด้วยผนังกระจกใสรับแสงธรรมชาติตลอดวัน

     สาขานี้บริการหลากหลายเมนูเช่นเดียวกับสาขาอื่น อย่างเครื่องดื่มก็มีทั้งน้ำผักผลไม้สกัดเย็นสิบกว่าสูตรคั้นสดใหม่ทุกออร์เดอร์ สมูทตี้ผักผลไม้ออร์แกนิกหลากรสชาติ กาแฟจากเมล็ดกาแฟออร์แกนิกและใช้นมออร์แกนิก Grass-fed เพิ่มรสกลมกล่อมหวานมัน

     ส่วนอาหารก็มีทั้งซุปผักอินทรีย์หกสูตร  เมนู Healthy Breakfast อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ  เมนู Healthy Meal จานสุขภาพที่ปรุงจากอาหารทะเลออร์แกนิกอย่างปลาและกุ้ง  และเมนูจานผัก เช่น สลัดผักผลไม้ ยำผักกูด ผัดผัก ชุดน้ำพริกผักอินทรีย์ ชุดแกงไทยต้านมะเร็ง รวมถึงอาหาร Vegan

     ขอแนะนำเมนูชุดแกงไทยต้านมะเร็ง อย่างแกงเลียงข้าวไข่เจียวผักอินทรีย์ ซึ่งเสิร์ฟแกงเลียงพร้อมข้าวกล้องอินทรีย์ร้อนๆ โปะไข่เจียวที่ใช้ไข่จากแม่ไก่อารมณ์ดี  เมนูนี้มีผักถึง 400 กรัม และมีผลงานวิจัยว่าพืชผักสมุนไพรหลากชนิดในแกงเลียงต้านมะเร็งได้จริง เรียกได้ว่าเป็นแกงไทยต้านมะเร็งจริงๆ

     ส่วนเครื่องดื่มก็น่าสั่ง Organic Cold-pressed Juice หรือน้ำผักผลไม้สกัดเย็น สูตร Good at Heart มากินคู่กัน  สูตรนี้ใช้มะเขือเทศ บีตรูต ขิง และสับปะรด เป็นส่วนผสม ดื่มอร่อย ดื่มดี ช่วยบำรุงหัวใจ